Carrefour démarre une blockchain pour la traçabilité des produits en europe


Elle a déjà commencé avec le poulet d’Auvergne, "Filière Qualité Carrefour", vendu à un million d'unités chaque année. Et elle sera "déployée à huit autres filières animales et végétales comme les œufs, le fromage, le lait, l'orange, la tomate, le saumon et le steak haché", comme le précise Carrefour dans un communiqué.

Cela apporte de gros avantages pour les consommateurs qui pourront, à l’aide d’un QR Code se trouvant sur l’étiquette, suivre le parcours de l'animal jusqu'au rayon de son supermarché : le lieu et le mode d'élevage, le nom de l'éleveur, l’alimentation reçue (nourri aux céréales et aux soja français, sans OGM...), l’absence de traitement (sans antibiotique...), les labels, le lieu d'abattage...

Carrefour offre donc une totale transparence à ses consommateurs : "elle permet aux producteurs, transformateurs et distributeurs de renseigner les informations de traçabilité qui les concernent et ce pour chaque lot".  De plus, cela valorise les éleveurs et leur savoir-faire.


Réalisation Fyher